Höchste Professionalität durch die charakteristische Präzision des einseitigen Klingenabzugs.

Die Messer der Serie MIYABI 600Pro vereinen die optische Anmut japanischer Kochkunst mit außergewöhnlicher Handwerkskunst und einem einseitigen, traditionellen Klingenabzug. Messer, mit einseitig abgezogenen Klingen, haben in der Vorbereitung japanischer Gerichte schon immer eine essentielle Rolle gespielt. Durch die asymmetrische Klinge können feinste und höchst präzise Schneidarbeiten erledigt werden.