Wilkens Besteck Augsburger Faden Fischmesser

Ein Fischmesser ist ein Messer mit einer breiten Klinge ohne Schneide. Anders als Fleisch wird der Fisch auf dem Teller nicht geschnitten, sondern durch sanften Druck mit dem Fischbesteck geteilt und portioniert. Das Fischmesser dient dabei der Trennung von Gräten und auch die Haut lässt sich mit dem Fischmesser leichter anheben. Die stumpfe Klinge ermöglicht das Zerteilen eines Fisches, ohne Gräten zu zerschneiden, die Breite ermöglicht mit der breiten Fischgabel ein besseres Anheben des Fischfilets.

Als Reaktion auf barocke Pracht und die Verspieltheit des Rokoko entstand zu Beginn des 19. Jahrhunderts dieses von strengen Linien bestimmte klassizistische Design. Typisch ist die klare Formgebung, charakteristisch der umlaufende Faden. Um 1850 wurde AUGSBURGER FADEN in die Wilkens-Kollektion aufgenommen – und hat seitdem nichts von seiner Wirkung verloren. Ein liebevoll bereitetes Mahl ist viel mehr als schlichtes Essen – deshalb verdient es ein besonderes Besteck; denn Stil macht keine Kompromisse. Wilkens Besteckdesigns gehören zu den unumstrittenen Klassikern der Tischkultur und machen jede Tafel durch ihre unaufdringliche Art einzigartig. Feinste Materialien und die leidenschaftliche Herstellung der Bestecke schaffen zudem einen dauerhaften Wert. Mit Seele und Leidenschaft gefertigte Produkte verkörpern einen Wert, der jenseits von Effizienz und Nutzwert liegt. WILKENS-Produkte wollen Schätze für die kultivierte Tafel sein – losgelöst von der reinen Funktion.