Zwilling Miyabi 5000 MCD Sujihikimesser 240 mm Klinge
- 101-lagige Klinge mit Flower-Damast-Muster
- Handgeschliffener Honbazuke-Abzug für präzise Schnitte
- Griff aus Masur-Birke in traditioneller D-Form
UVP: 429,00 € inkl. MwSt.
Regulärer Preis:279,00 €
Versandkostenfrei
| Artikel auf Lager | 1 |
| Lieferzeit für Lagerbestand | 1 - 5 Arbeitstage inkl. Versand *** |
| Lieferzeit über Lagerbestand | 9 - 20 Arbeitstage inkl. Versand *** |
Extraharter MC63-Pulverstahl: Mit 63 HRC und CRYODUR-Eishärtung für überragende Schärfe und extrem lange Schnitthaltigkeit.
Faszinierender Flower-Damast: Klingenkern ummantelt von 100 Lagen Stahl – jedes Messer ein optisches Unikat.
Edler Masurbirke-Griff: Griff in traditioneller D-Form aus kostbarer Masurbirke mit Mosaik-Pin und Endkappe für perfekte Balance.
Zwilling Miyabi 5000 MCD Sujihikimesser 240 mm – Meisterhafte Eleganz aus Masurbirke und Flower-Damast
Mit dem Zwilling Miyabi 5000 MCD Sujihikimesser (240 mm) aus der renommierten Birchwood-Serie holen Sie ein wahrhaftiges Kunstwerk der japanischen Schmiedekunst in Ihre Küche. Als klassisches Sujihiki (Tranchier- und Filitiermesser) zeichnet sich dieses Modell durch seine lange, schlanke Klingenform aus. Mit einer Klingenlänge von 240 mm führen Sie mühelos lange, unterbrechungsfreie Zugschnitte aus, sodass Sie rohes sowie gegartes Fleisch und Fisch in hauchdünne, saubere Scheiben schneiden können, ohne die Fasern zu zerreißen oder wertvollen Saft zu verlieren.
Das Herzstück der Klinge besteht aus hocheffizientem MC63-MicroCarbide-Pulverstahl, der durch das spezielle CRYODUR-Eishärtungsverfahren bei -196 °C veredelt wird. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Härte von ca. 63 HRC, die für außerordentliche Standzeit und erstklassige Schnitthaltigkeit sorgt. Dieser extrem harte Kern ist kunstvoll umhüllt von 100 Lagen Stahl, wodurch das charakteristische und individuelle Flower-Damast-Muster entsteht. In der legendären japanischen Schmiedehochburg Seki gefertigt, erhält jede Klinge nach der jahrhundertealten Honbazuke-Methode in Handarbeit ihren perfekten Schliff im Winkel von 9,5° bis 12°.
Die optische und haptische Vollendung erfährt das Messer durch den edlen Griff aus kostbarer Masurbirke. Die helle, dezent gemaserte Naturholzstruktur macht jedes Exemplar zu einem Unikat. In der traditionellen japanischen D-Form gestaltet, schmiegt sich der Griff optimal an die Hand an und sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Ein kunstvoller Mosaik-Pin sowie eine stilvolle Edelstahl-Endkappe runden das edle Gesamtbild stilvoll ab.
Handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedehochburg Seki
Klinge mit individuellem Flower-Damast-Muster – jedes Messer ein Unikat
Eleganter Griff aus Masurbirke in traditioneller D-Form, vollendet mit Mosaik-Pin und Endkappe
Klingenkern ummantelt von 100 Lagen Stahl: langlebiger Schutz für die präzise Schneide
Extraharter MC63-Pulverstahl (63 HRC), CRYODUR eisgehärtet für exzellente Schärfe und Schneidhaltigkeit
Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Klingenlänge: 240 mm (24 cm)
| Klingenhärte: | 63 HRC |
|---|---|
| Klingenlänge: | 240 mm |
| Made in: | Japan |
| Marke: | Zwilling |
| Material: | Birke, MC63 |
| Schleifart: | Glattschliff |
| Schneiden Messerart: | Sujihiki |
| Serie: | Miyabi 5000 MCD |
Miyabi
Die japanische Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das Zentrum der japanischen Schwerterschmiedemanufakturen. Dementsprechend ist Solingen seit Jahrhunderten das Zentrum der deutschen Messerschmiedekunst, in welchem auch die Firma Zwilling J.A. Henckels beheimatet ist. Seit Jahren legt die Firma Zwilling großen Wert darauf, ein Sortiment zu offerieren, in dem sich fortschrittliche Innovation und Funktionalität mit Tradition und erprobter Handwerkskunst die Waage halten. Zwilling hat nun einen in Seki beheimateten Herstellungsbetrieb hochwertiger Messer erworben und hierdurch eine Symbiose der herausragenden Qualitäten von westlicher und fernöstlicher Messerschmiedekunst erzielt; deutsche Ingenieurskunst und japanische Handarbeit fließen in die Fertigung dieser Messer ein. Die Besonderheit der Messer von Miyabi liegt in den drei unterschiedlichen Serien, von denen jede einzelne ein besonderes Merkmal verkörpert. Hier setzt sich die Diversität des Zwilling Sortiments fort, welche möglichst jedem Kunden die von ihm gewünschte Kombination von Eigenschaften bieten soll. Eine solche Vielfalt ist in dem Bereich der japanischen Messer eher selten. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Serien: Miyabi 7000 D mit einer harten Klinge aus Damaszenerstahl, Miyabi 7000 MC mit der besonders harten Klinge oder Miyabi 5000 E mit der elastischen Klinge für hohe Funktionalität. Mit diesen Messern eröffnen sich Ihnen völlig neue Perspektiven!
ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH, Grünewalder Strasse 14-22, 42657 Solingen, info@zwilling.com
Dieses Produkt ist ein Markenprodukt der Firma ZWILLING J.A. Henckels und eine der ältesten Qualitätsmarken. Sollte jedoch trotzdem einmal ein Produkt nicht in Ordnung sein, übernimmt Zwilling für uns die Reklamationsbearbeitung. Bitte teilen sie ihre Reklamation hier mit https://www.zwilling.com/de/magazin/support-center.html?dl=warranty Das Feld „Bestellnummer“ können Sie in diesem Fall einfach leer lassen. Die Rechnung laden sie einfach als Foto hoch. Den Mangel können sie auch einfach fotografieren und ebenfalls hochladen. Bei der Angabe des Artikels geben sie einfach die Artikelnummer ein die bei uns auf der Rechnung steht. Insgesamt ist das Vorgehen sehr einfach. Der Fall wird dann bearbeitet und sie erhalten eine Paketmarke mit der sie die Ware zur Prüfung einsenden können. Bitte senden sie nur den reklamierten Artikel ein (falls dieser über einen Deckel verfügt senden sie den Deckel mit, auch ein Messerblock wird komplett eingesandt), weitere Artikel verbleiben bei ihnen. Legen sie auf jeden Fall ihre Adressdaten direkt an den Artikel. Nach Prüfung der reklamierten Ware erhalten sie Ersatz direkt von Zwilling. Dieses Vorgehen ist effizient und stellt sicher dass sie schnell einwandfreie Ware erhalten an der sie sich lange erfreuen können.
Dieses
Produkt ist ein Markenprodukt der Firma ZWILLING J.A. Henckels und eine der
ältesten Qualitätsmarken. Sollte jedoch trotzdem einmal ein Produkt nicht in
Ordnung sein, übernimmt Zwilling für uns die Reklamationsbearbeitung. Bitte
teilen sie ihre Reklamation hier mit https://www.zwilling.com/de/magazin/support-center.html?dl=warranty
Das Feld
„Bestellnummer“ können Sie in diesem Fall einfach leer lassen. Die Rechnung
laden sie einfach als Foto hoch. Den Mangel können sie auch einfach
fotografieren und ebenfalls hochladen.
Bei der
Angabe des Artikels geben sie einfach die Artikelnummer ein die bei uns auf der
Rechnung steht. Insgesamt ist das Vorgehen sehr einfach.
Der Fall
wird dann bearbeitet und sie erhalten eine Paketmarke mit der sie die Ware zur
Prüfung einsenden können.
Bitte senden
sie nur den reklamierten Artikel ein (falls dieser über einen Deckel verfügt
senden sie den Deckel mit, auch ein Messerblock wird komplett eingesandt),
weitere Artikel verbleiben bei ihnen. Legen sie auf jeden Fall ihre Adressdaten
direkt an den Artikel.
Nach Prüfung
der reklamierten Ware erhalten sie Ersatz direkt von Zwilling.
Dieses
Vorgehen ist effizient und stellt sicher dass sie schnell einwandfreie Ware
erhalten an der sie sich lange erfreuen können.
Miyabi 5000 MCD
Unser Sale
Neben unseren Topangeboten bieten wir auch einen exklusiven Sale-Bereich, in dem Sie noch mehr sparen können. Willkommen in unserer Welt der Schnäppchen und erstklassigen Angebote! Hier finden Sie immer die besten Rabatte für hochwertige Artikel, die Ihren Alltag bereichern. Besuchen Sie uns regelmäßig, um keine Angebote zu verpassen.
Sale
UVP: 29,95 € inkl. MwSt.
UVP: 23,95 € inkl. MwSt.
UVP: 23,95 € inkl. MwSt.
UVP: 23,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 74,95 € inkl. MwSt.
UVP: 79,95 € inkl. MwSt.