Zwilling Miyabi 6000 MCT Brotmesser 230 mm
- Klinge in formschöner Hammerschlagoptik
- Handgeschliffener Honbazuke-Abzug für herausragende Schärfe
- Eigens geformter Pakkaholz-Griff für hohen Komfort
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Regulärer Preis:189,00 €
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Wenn meisterhafte japanische Schmiedekunst auf durchdachte Schneidmechanik trifft, entsteht ein Werkzeug der Extraklasse: Das MIYABI 6000MCT Brotmesser mit 230 mm Klingenlänge setzt Maßstäbe beim Schneiden von Backwaren und knusprigen Speisen. Die charakteristische Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) zieht mit ihrem facettenreichen Lichtspiel nicht nur alle Blicke auf sich, sondern unterstützt auch den sauberen Schnittverlauf. Gefertigt im traditionsreichen Seki – der Schmiedehochburg Japans – verkörpert jedes Messer höchste Präzision und handwerkliche Leidenschaft.
Im Kern der 230-mm-Klinge sorgt eine Lage aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 für herausragende Schneidleistung, geschützt von zwei ummantelnden Stahllagen. Veredelt durch das gezielte CRYODUR® Eishärtungsverfahren bei -196 °C, erreicht das Material eine beeindruckende Härte von ca. 63 HRC. Der ausgeprägte Wellenschliff beißt sich mühelos durch widerstandsfähige Krusten, während die filigrane Schärfe das weiche Innere der Scheibe unversehrt lässt – perfekt für Brot, Baguette, Kürbis oder Bratenkrusten.
Auch bei längeren Vorbereitungen liegt das Messer stets sicher und komfortabel in Ihrer Hand. Der geschwungene Griff aus edlem Pakkaholz sorgt für ein angenehmes Handgefühl und eine harmonische Gewichtsverteilung. Eine dezent gestaltete Edelstahl-Endkappe vervollständigt das ästhetische Gesamtbild dieses erstklassigen Brotmessers. Ein unverzichtbares Highlight für alle, die auch beim Frühstück und der Brotzeit höchsten Wert auf perfekte Tisch- und Schneidkultur legen.
Made in Japan – Handgefertigt in der traditionellen Schmiedehochburg Seki
Klinge mit eleganter Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren
Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 (63 HRC), umgeben von zwei Stahllagen
CRYODUR® eisgehärtet bei -196 °C für maximale Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit
Ausgeprägter Wellenschliff für einfaches Zerteilen von festen Brotkrusten und harter Schale
Formschöner, ergonomischer Griff aus Pakkaholz für optimalen Komfort und perfekte Balance
Stilvolle Edelstahl-Endkappe mit dezentem Logo-Detail
Klingenlänge: 230 mm – die ideale Länge für Brot, Gebäck, Melonen und krosse Krusten
| Klingenhärte: | 62-64 HRC |
|---|---|
| Klingenlänge: | 230 mm |
| Made in: | Japan |
| Marke: | Zwilling |
| Material: | MC63, Pakkaholz |
| Schleifart: | Wellenschliff |
| Schneiden Messerart: | Brotmesser |
| Serie: | Miyabi 6000 MCT |
Miyabi
Die japanische Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das Zentrum der japanischen Schwerterschmiedemanufakturen. Dementsprechend ist Solingen seit Jahrhunderten das Zentrum der deutschen Messerschmiedekunst, in welchem auch die Firma Zwilling J.A. Henckels beheimatet ist. Seit Jahren legt die Firma Zwilling großen Wert darauf, ein Sortiment zu offerieren, in dem sich fortschrittliche Innovation und Funktionalität mit Tradition und erprobter Handwerkskunst die Waage halten. Zwilling hat nun einen in Seki beheimateten Herstellungsbetrieb hochwertiger Messer erworben und hierdurch eine Symbiose der herausragenden Qualitäten von westlicher und fernöstlicher Messerschmiedekunst erzielt; deutsche Ingenieurskunst und japanische Handarbeit fließen in die Fertigung dieser Messer ein. Die Besonderheit der Messer von Miyabi liegt in den drei unterschiedlichen Serien, von denen jede einzelne ein besonderes Merkmal verkörpert. Hier setzt sich die Diversität des Zwilling Sortiments fort, welche möglichst jedem Kunden die von ihm gewünschte Kombination von Eigenschaften bieten soll. Eine solche Vielfalt ist in dem Bereich der japanischen Messer eher selten. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Serien: Miyabi 7000 D mit einer harten Klinge aus Damaszenerstahl, Miyabi 7000 MC mit der besonders harten Klinge oder Miyabi 5000 E mit der elastischen Klinge für hohe Funktionalität. Mit diesen Messern eröffnen sich Ihnen völlig neue Perspektiven!
ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH, Grünewalder Strasse 14-22, 42657 Solingen, info@zwilling.com
Dieses Produkt ist ein Markenprodukt der Firma ZWILLING J.A. Henckels und eine der ältesten Qualitätsmarken. Sollte jedoch trotzdem einmal ein Produkt nicht in Ordnung sein, übernimmt Zwilling für uns die Reklamationsbearbeitung. Bitte teilen sie ihre Reklamation hier mit https://www.zwilling.com/de/magazin/support-center.html?dl=warranty Das Feld „Bestellnummer“ können Sie in diesem Fall einfach leer lassen. Die Rechnung laden sie einfach als Foto hoch. Den Mangel können sie auch einfach fotografieren und ebenfalls hochladen. Bei der Angabe des Artikels geben sie einfach die Artikelnummer ein die bei uns auf der Rechnung steht. Insgesamt ist das Vorgehen sehr einfach. Der Fall wird dann bearbeitet und sie erhalten eine Paketmarke mit der sie die Ware zur Prüfung einsenden können. Bitte senden sie nur den reklamierten Artikel ein (falls dieser über einen Deckel verfügt senden sie den Deckel mit, auch ein Messerblock wird komplett eingesandt), weitere Artikel verbleiben bei ihnen. Legen sie auf jeden Fall ihre Adressdaten direkt an den Artikel. Nach Prüfung der reklamierten Ware erhalten sie Ersatz direkt von Zwilling. Dieses Vorgehen ist effizient und stellt sicher dass sie schnell einwandfreie Ware erhalten an der sie sich lange erfreuen können.
Dieses
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Miyabi 6000 MCT
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