Zwilling MIYABI Kaizen II 5000 FCD Gyutohmesser 200 mm
- Faszinierender 49-Lagen-Damast
- Eisgehärteter scharfer FC61-Kern
- Ergonomischer Pakkaholz-Griff
UVP: 259,00 € inkl. MwSt.
Regulärer Preis:185,00 €
Versandkostenfrei
frühestens lieferbar ab 10. November 2026
Ein Meilenstein fernöstlicher Klingenkunst: Das MIYABI Kaizen II 5000 FCD Gyutoh mit 200 mm Klingenlänge steht für die harmonische Symbiose aus traditionellem Handwerk und modernen Fertigungsverfahren. Schon auf den ersten Blick überzeugt das ausdrucksstarke Damastmuster der 49 Stahllagen, das jedem Exemplar eine ganz eigene, unverkennbare Note verleiht. Entworfen und gefertigt im japanischen Seki, verkörpert dieses Chefmesser die Leidenschaft für kompromisslose Präzision am Schneidbrett.
Das Herz der Klinge bildet der hochfeste FC61 Edelstahl, der durch eine spezielle zweifache FRIODUR® Eishärtung auf ca. 60 bis 62 HRC gebracht wird. Dieses Veredelungsverfahren sorgt für herausragende Widerstandsfähigkeit sowie lang anhaltende Schnitthaltigkeit im Alltag. Den meisterhaften Schliff erhält die Klinge beim traditionellen Honbazuke-Abzug von Hand. Mit einem extrem filigranen Winkel von 9,5° bis 12° schneidet die 200 mm lange Schneide sanft und präzise durch großvolumiges Gemüse, zartes Fleisch oder frischen Fisch.
Auch bei längeren Vorbereitungsarbeiten liegt das Messer stets sicher und komfortabel in der Hand. Der schwarze Griff aus edlem Pakkaholz besitzt die klassische japanische D-Form, die für eine optimale Gewichtsverteilung und exzellente Führung sorgt. Elegante rote Zierringe und eine polierte Edelstahl-Endkappe setzen geschmackvolle Akzente. Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die das Kochen als stilvolles Handwerk schätzen.
Made in Japan – Handgefertigt in der traditionellen Schmiedehochburg Seki
Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit faszinierendem Damast-Muster aus 49 Lagen Stahl
Harter Klingenkern aus FC61 Stahl mit ca. 60–62 HRC
Zweifach FRIODUR® eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit
Beidseitiger Abzug in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode (Schleifwinkel 9,5° bis 12°)
Formschöner, schwarzer D-Griff aus edlem Pakkaholz mit roten Zierringen und Edelstahl-Endkappe
Klingenlänge: 200 mm – das klassische japanische Chefmesser für müheloses Schneiden, Wiegen und Tranchieren
| Klingenhärte: | 60-62 HRC |
|---|---|
| Klingenlänge: | 200 mm |
| Made in: | Japan |
| Marke: | Zwilling |
| Material: | FC61, Pakkaholz |
| Schleifart: | Glattschliff |
| Schneiden Messerart: | Gyutoh |
| Serie: | Miyabi 5000 FC |
Zwilling
Zwilling - aus der bekannten Klingenstadt Solingen - fertigt Schneidwaren und Küchenprodukte seit 1731. Solingen ist die Heimat der weltbekannten Schwert-, Messer- und Scherenhersteller und Zwilling ist heute eine der bekanntesten Marken der Welt. Die Produkte, für Küche und Esstisch, zeichnen innovative Funktionen und formvollendete Designs bei höchster Qualität aus, was sowohl Profi- als auch Hobbyköche weltweit begeistert.
Miyabi Kaizen II 5000 FCD
UVP: 259,00 € inkl. MwSt.
UVP: 229,00 € inkl. MwSt.
UVP: 289,00 € inkl. MwSt.
UVP: 259,00 € inkl. MwSt.
UVP: 259,00 € inkl. MwSt.
UVP: 169,00 € inkl. MwSt.
UVP: 179,00 € inkl. MwSt.
UVP: 159,00 € inkl. MwSt.
UVP: 259,00 € inkl. MwSt.
Unser Sale
Neben unseren Topangeboten bieten wir auch einen exklusiven Sale-Bereich, in dem Sie noch mehr sparen können. Willkommen in unserer Welt der Schnäppchen und erstklassigen Angebote! Hier finden Sie immer die besten Rabatte für hochwertige Artikel, die Ihren Alltag bereichern. Besuchen Sie uns regelmäßig, um keine Angebote zu verpassen.
Sale
UVP: 29,95 € inkl. MwSt.
UVP: 23,95 € inkl. MwSt.
UVP: 23,95 € inkl. MwSt.
UVP: 23,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 28,95 € inkl. MwSt.
UVP: 74,95 € inkl. MwSt.
UVP: 79,95 € inkl. MwSt.