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Filiermesser
Zwilling Gourmet Filiermesser 180 mm
39,50 €*
Die Zwilling Gourmet Messer bestechen durch Ihre Optik und dem Logo auf der Niete am Griff. Durch das minimale Gewicht ist das Zubereiten der Lebensmittel kein Kraftakt mehr und Ermüdungserscheinungen werden minimiert - also perfekt für die Einsteigerküche Die Klingen der Gourmet Messer sind eisgehärtet und zusammen mit dem Griff perfekt ausbalanciert.
FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit
Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING® Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
Durch ihr geringes Gewicht sind gestanzte Messer angenehm in der Handhabung.
Ergonomischer Griff aus Kunststoff im Drei-Nieten Design mit eingelasertem ZWILLING®-Logo auf der mittleren Niete: für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten.
Zwilling Pro Filiermesser 180 mm
69,00 €*
Hähnchenroulade und Rinder-Carpaccio haben nicht nur gemein, dass sie sehr schmackhaft sind, sondern dass für die Zubereitung das richtige Küchenwerkzeug benötigt wird. In erster Linie gehört hierzu ein Filiermesser. Die Messerpalette der Reihe ZWILLING® Pro beinhaltet ein Filiermesser, das nach einem Design des Italieners Matteo Thun entworfen wurde. Es kennzeichnet sich durch eine FRIODUR®-Klinge, die eisgehärtet wurde, und einen Griff im Drei-Nieten-Design. Das Messer besticht nicht nur durch sein Aussehen, sondern auch durch Funktionalität. Die 18 cm lange Messerklinge verfügt über eine durchgezogene Wate, die besonders scharf ist. Zudem ermöglicht die dünne und flexible Messerklinge ein Arbeiten nah am Knochen.
Das Messer erleichtert Ihnen das Herauslösen von Fischfilets, außerdem können Sie mit ihm den sogenannten Schmetterlingsschnitt durchführen. Sie können beispielsweise eine Hähnchenbrust aufschneiden, um diese anschließend zu füllen und zu einer Roulade aufzurollen. Die Fasern werden glatt getrennt, dadurch behalten Fleisch und Fisch ihre Form. Das Filiermesser aus dem Hause ZWILLING vereint traditionelles Design mit einer innovativen Verarbeitung. Das Messer wurde aus einem Stück rostfreiem Edelstahl geschmiedet. Sie erwerben daher ein funktionales und klassisches Messer, mit dem selbst Profiköche arbeiten.
FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
V-Edge Abzug: Der zweistufige V-Edge-Abzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.
Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Zwilling Professional S Filiermesser 180 mm
55,00 €*
Das Filiermesser aus der Serie PROFESSIONAL "S" vereint Tradition und Qualität. Dieses Messer überzeugt auf den ersten Blick mit durchgehendem Stahl und fugenloser Verarbeitung. Dies sind entscheidende Voraussetzungen für eine optimale Balance sowie sichere Handhabung. Die 18 cm lange Klinge ist schlank und scharf. Für das Filetieren von Fisch und Fleisch ist das Messer außerordentlich gut geeignet, da es die Fasern glatt und sauber durchtrennt, ohne sie zu zerreißen.
Das Geheimnis in der Herstellung des Messers ist der verwendete Stahl: Die spezielle ZWILLING-Sonderschmelze besticht durch das optimale Verhältnis von Chrom- und Kohlenstoff. Durch ein spezielles Eishärteverfahren wurde die FRIODUR®-Klinge zusätzlich veredelt, so dass das Filiermesser äußerst schnitthaltig, flexibel und besonders beständig gegen Korrosion ist.
Das Messer der Serie ist aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet. Die Geometrie ist ausgewogen und liefert so die notwendige Grundvoraussetzung für einen exakten Schliff des Messers. Die Schneideigenschaften sind hervorragend und werden Sie beim Filetieren von Fisch und Fleisch von der hohen Güte des Filiermessers von ZWILLING überzeugen.
FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
SIGMAFORGE® Messer aus einem Stück geschmiedet
Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.
Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
Zwilling Vier Sterne Filiermesser 180 mm
59,00 €*
Klassisch im Design, sicher in der Hand: die ZWILLING ****VIER STERNE Messer. Der fugen- und nahtlose Griff ist so geformt, dass man selbst mit „Küchenhänden“ nicht abrutscht. Die Klingen gewährleisten echte ZWILLING Qualität, eben beste Schneidleistung. Kein Wunder, dass man sie gerne in festen Händen hält. Griffmaterial: Kunststoff Handschutz (Kropf) FRIODUR®, eisgehärtet Klinge aus rostfreiem Spezialstahl Laserüberwachte Schärfe Spülmaschinenfest