Zwilling Miyabi Messerzubehör / Schleifsteine

MIYABI Toishi Pro – Schärfen wie die Profis

Durch die hohe Materialhärte und den feinen Honbazuke-Abzug sollten MIYABI Messer nur mit professionellen Schleifsteinen nachgeschärft werden. Der MIYABI Toishi Pro ist perfekt auf die MIYABI Messer abgestimmt, aber auch für das professionelle Schleifen von Messern aller anderen Stahltypen bestens geeignet.
MIYABI Toishi Pro ist ein synthetischer Keramikschleifstein. Basierend auf der Chosera-Serie von Naniwa, die weltweit zu den besten Schleifsteinen zählt, sorgt er durch den schnellen Materialabtrag für sehr gute Schleifergebnisse. MIYABI Toishi Pro gibt es nach Bedarf in verschiedenen Körnungen – von F400 für größere Korrekturarbeiten u.a. bei Ausbrüchen in der Klinge bis F10.000 für das finale Finish von höchster Schärfe.
● Extrem geringe Abnutzung
● Sehr schneller Schleifeffekt
● Geeignet für alle Messertypen und Materialarten (außer Keramik)

Für die Arbeit mit dem MIYABI Toishi Pro bietet MIYABI ein Basiskit an:
Es umfasst einen Sockel aus Hinoki-Holz, in den die verschiedenen Schleifsteine
rutschfest eingesetzt werden können, sowie einem Abrichtstein zum
Reinigen, Glätten und Ausbessern des MIYABI Toishi Pro.